Türk firmaları, İstanbul Ticaret Odası'nın organize ettiği milli katılım alanı ve bireysel firma stantlarıyla fuarın 9 ayrı ihtisas salonunda 8 bin m² alanı doldurdu. Fuara İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç, Başkan Yardımcıları Mehmet Develioğlu ve Ahmet Özer, Yönetim Kurulu Üyesi Münir Üstün, Meclis Başkan Yardımcısı S. Selim Şimşek, Genel Sekreter Prof. Dr. Nihat Alayoğlu ve Meclis Üyeleri katıldı.

İTO'nun Paris'in yanı sıra Kanada, Çin, Hindistan ve Endonezya'da düzenlenen SIAL fuarlarına da Türk firmalarıyla katılarak dünyanın büyük gıda alıcılarının Türk gıda üretici ve ihracatçıları ile buluşmasını sağladığını belirten Başkan Avdagiç, "SIAL Paris'te 50 milyar avro satın alım gücüne sahip 8 bin büyük gıda alıcısı hedefimizde" dedi.

Türkiye, 38 yıldır iştirak ettiği dünyanın en büyük gıda ve içecek fuarı SIAL Paris'e bu yıl, 37 ilden 294 firmayla rekor katılım sağladı. Ayrıca 52 Türk firması bireysel stantlarıyla fuarda yer aldı. Böylece Türkiye'den katılan toplam firma sayısı 346'ya ulaştı.