40 yılı aşkın süredir müşteri odaklı çalışma anlayışıyla sektöre hizmet veriyorsunuz. Bu doğrultuda firmanızın kuruluş aşamaları ve gelişim süreci hakkında okuyucularımızı bilgilendirir misiniz?
 
Mateks Makina Sanayi, 1980’li yılların başında, gıda üretiminde ihtiyaç duyulan yerli ve fonksiyonel çözümleri hayata geçirmek amacıyla kurulmuştur. Kurucumuzun mühendislik birikimi ve pratik üretim tecrübesi ile temelleri atılan firmamız, zamanla yalnızca üretici değil; aynı zamanda danışman, çözüm ortağı ve teknoloji geliştirici bir yapıya evrilmiştir.
Bugün, ikinci kuşak yönetimle birlikte, yenilikçi vizyonumuzu koruyarak 40 yılı aşkın tecrübemizi modern mühendislik anlayışıyla birleştiriyoruz. İlk atölyemizden, bugün global pazarlara ihracat yapan entegre tesislere uzanan bu yolculukta her zaman aynı prensibe bağlı kaldık: önce kalite, sonra güven.
 
 
Mateks Makina olarak hamur makineleri üretiyorsunuz. Üretim şekliniz ve ürün gruplarınız hakkında bilgi verir misiniz?
 
Mateks olarak uzmanlık alanımız hamur işleme makineleridir. Özellikle mantı, baklava, börek, lavaş, erişte ve benzeri geleneksel ürünlerin endüstriyel üretimi için çözümler sunuyoruz.
Üretimimiz; tasarımdan montaja kadar tamamen kendi bünyemizde, makine mühendislerinden teknisyenlere uzanan güçlü bir ekip çalışmasıyla yürütülür. Her ürün, Ar-Ge sürecinden kalite kontrol aşamasına kadar titizlikle test edilir.
Ürün gruplarımız arasında mantı makineleri (farklı kapasitelerde), lavaş hatları, kol böreği üretim hatları, içli köfte makineleri, kesme ve dolum sistemleri gibi geniş bir yelpaze bulunuyor. Müşterilerimizin ihtiyaçlarına özel esnek çözümler sunabilmek ise bizi farklı kılan en önemli özelliklerimizden biri.
 
İçerisinde makine mühendisliği ve teknik ekipler barındıran bir firma olarak hangi standartlarda üretim yapıyorsunuz? ISO 9001-2000, CE ve TSEK belgelerinin firmalar için öneminden bahsedebilir misiniz?
 
Mateks Makina olarak üretimimizin her aşamasında ulusal ve uluslararası kalite standartlarına sıkı sıkıya bağlıyız. Sahip olduğumuz ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sistemi, CE Avrupa Güvenlik Sertifikaları ve TSEK uygunluk belgeleri, hem ürün kalitemizin hem de üretim süreçlerimizin sürdürülebilirliğini belgeliyor.
Bu belgeler, yalnızca resmi birer yeterlilik değil, aynı zamanda müşterilerimize duyduğumuz sorumluluğun da bir yansıması. Özellikle gıda gibi hassas bir sektörde çalıştığımız için, güvenlik ve hijyen standartlarından asla taviz vermiyoruz. Her makinemiz kullanıcıya ulaşmadan önce sıkı testlere tabi tutuluyor.
 
Türk gıda sektörüne katkı sağlamak ve Türk makine mühendisliğini dünya pazarına tanıtmak gibi önemli hedefleriniz var. Bu süreçte en büyük engeller neler? Hem yerel hem de uluslararası pazarda büyüme hedeflerinize nasıl ulaşmayı planlıyorsunuz?
 
Türkiye’nin yerli üretim gücüne olan inancımızla, sadece makine değil aynı zamanda “çözüm” üretiyoruz. Elbette bu yolda karşımıza çıkan bazı zorluklar var; özellikle küresel rekabette markalaşma, lojistik engeller, döviz dalgalanmaları ve teknik bilgiye erişimdeki dengesizlikler bunların başında geliyor.
Ancak biz bu engelleri fırsata çevirmeyi ilke edindik. Sürekli geliştirdiğimiz Ar-Ge yatırımlarımız, esnek üretim yapımız ve müşteri odaklı yaklaşımımız sayesinde birçok ülkede aktif olarak varlık gösteriyoruz. Hedefimiz, Türk mühendisliğinin güvenilirliğini ve kalitesini daha fazla ülkede tanıtmak. Bu doğrultuda uluslararası fuarlara katılım, distribütör ağımızı güçlendirme ve dijital dönüşüm yatırımlarına ağırlık verme gibi stratejilerle ilerliyoruz.
 
Mateks Makina olarak özellikle gıda sektörü için HACCP belgeleri ve hijyen standartlarına uyum sağlama konusunda sunduğunuz avantajlar ve projeler hakkında bilgi verir misiniz? Sizinle çalışan firmalar, projelerini oluştururken fabrikanın dizilişinden üretim hattı kurulumuna kadar hangi desteklerden faydalanıyorlar?
 
Gıda üretiminde hijyen, yalnızca bir tercih değil bir zorunluluktur. Biz de bunun bilinciyle HACCP ilkelerine uygun makine tasarımları ve üretim hattı kurulumları gerçekleştiriyoruz. Kullanıcı dostu, kolay temizlenebilir, paslanmaz çelikten üretilmiş sistemlerimiz sayesinde hem hijyen hem de verimlilik ön planda tutulur.
Sadece makine satışı değil, aynı zamanda üretim hattı planlamasından yerleşim projesine, kurulumdan personel eğitimine kadar bütüncül bir hizmet sunuyoruz. Özellikle yeni yatırım yapacak girişimcilere veya üretim kapasitesini artırmak isteyen firmalara, projenin ilk çiziminden son vidasına kadar yol arkadaşlığı yapıyoruz. Bizim için her proje özel, her müşteri bir iş ortağıdır.