Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, Food Arena Etkinlik Programı kapsamında gıda sektörünün geleceğine yön veren konuları 50’yi aşkın uzman isim ve 20 farklı önder kurum ile mercek altına alacak.

Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 31.yılında rekora imza atarak, katılımcı firma, ziyaretçi sayısı ve etkinlikleri ile adından söz ettirmeye hazırlanıyor. 30’u aşkın ülkeden 1500’e yakın yerli ve yabancı katılımcının olacağı fuarda aynı zamanda 60 bine yakın ziyaretçinin ağırlanması hedefleniyor. Influencerlar ve şefler ile gerçekleştirilecek tematik fuar turları, ulusal ve uluslararası fuar katılımcı firmaların mutfak atölyeleri, ünlü şefler ile gerçekleştirilecek reçete sunumları, tarif sohbetleri ve lezzet şovları düzenlenerek ziyaretçilere etkileşimli bir fuar deneyimi yaşatılacak. Katılımcı ve ziyaretçiler; piyasadaki yenilikleri ve ürünleri görme, uluslararası ve yerli firmalara erişim, tedarikçilerle ve üreticilerle ilişkileri geliştirme fırsatlarını yakalarken aynı zamanda uzman isimler ve önder kurumlar ile 2024 gıda sektörünün gelişim seyrine tanık olma fırsatı bulacaklar. 

Bu sene Azerbaycan, Brezilya, Fransa, Yunanistan, İsrail, Ürdün, Amerika, Katar, İngiltere, Güney Afrika, Sırbistan, Bulgaristan, Almanya, Kuveyt başta olmak üzere 80 ülkeden 800’e yakın yabancı satın almacıyı ağırlayacak ve tarihi iş birliğine giderek Türkiye gıda sektörünün çatı kuruluşlarını bir araya getirecek WorldFood İstanbul Fuarı’nda, Türkiye fuarcılık sektörünün öncü kuruluşlarından ALZ Fuar da “İş Birliği Kuruluşu” olarak yer alacak.

Gıda Sektörünün Geleceği WorldFood Istanbul’da Tartışılacak!
Gıda sektörü çatı kuruluşlarının bir araya gelip tarihi bir iş birliği ile hayata geçirdiği Türkiye Gıda Platformu'nun da desteğiyle “bölgesel ve uluslararası bir vizyon platformu” olan WorldFood İstanbul   6-9 Eylül 2023 tarihlerinde 31. Kez kapılarını ziyaretçilerine açarak   sadece yeni iş ve ortaklık fırsatları yaratmakla kalmayacak, aynı zamanda bilgi ve ilham dolu etkinlikleriyle verimli bir fuar deneyimi sunacak.

Bu yıl Food Arena etkinlik alanında 4 gün boyunca gerçekleştirilecek panellerde; ihracatta yeni pazarlar ve büyüme stratejileri, sürdürülebilir gıda, afetler sonrası kriz yönetimi, tedarik zincirinde yeni dönem uygulamaları, iyileştirici tarım uygulamaları, pazaryerleri ihracatı, yenilenebilir enerji ile gıdanın dönüşümü gibi sektörün yol haritasını belirleyen birçok farklı konu tartışılacak. 

Türkiye Gıda Platformu Başkanları, 50’yi Aşkın Uzman ve Şef Food Arena'da! 
Açılış gününün ilk oturumunda Türkiye Gıda Platformu’nun kurucu yöneticileri ile Başkanlar Oturumu gerçekleştirilecek. 
Fuarın 2. gününde ise Üretici ile Köprülerin Güçlendirilmesi konferansına Ekotürk haber programı sunucusu Ahu Orakçıoğlu moderatörlüğünde ev sahipliği yapılacak. 
Fuarın 3. Gününde gündemin ilk başlığında, “Sürdürülebilir Kaynak Kullanımı ile Rekabet Avantajları” yer alacak. 3. gün sektörel oturumlarının devamında, Gıda İhracatında Yeni Pazarlar & Büyüme Stratejileri panelinde uluslararası operasyonlarda tedarik zinciri, satın alma kriterleri, gıda yeniliği, güvenliği ve kalitesinin iş birliklerindeki konumu, gibi konular Xsights Araştırma ve Danışmanlık Kurucusu Çiğdem Penn moderatörlüğünde işlenecek.  

Şeflerle Özel Fuar Turu!
“Atıksız Menüleri için Şefler Ürün Keşfinde!” diyen şefler, katılımcı firmaların ürünlerini yerinde görüp deneyimleyecek ve şov mutfakları için hazırladıkları menülerde kullanacakları malzemeleri fuar katılımcı firmalarından temin edecek. 

Şeflerle Show Mutfağı:
“Sürdürülebilir Mutfak Yolculuğu: Tarladan Sofraya ve Sıfır Atıkla Pişirmeyi Keşfetmek” atölyesinde, Özlem Mekik’ in sunuşu ve Aşçılar Derneği Yönetici Şefleri, farkındalığı artırmak ve sektöre ilham vermek için sağlıklı ve güvenilir ürünlerle gezegen dostu tarifler hazırlayacaklar.